segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Casamento na Praia


Casar na praia sem dúvida é uma linda cerimônia, mas tem que se pensar em muitos mais detalhes.

Como se o local for distante seus convidados ao precisar de um lugar para dormir,  será de bom tom fazer uma pesquisa antes desses lugares uma opções com mais requinte e uma outro mais simples, pois nem todos podem gastar a mesma coisa.

Fora isso uma duvida muito grande é será que vai chover? pois é nunca se sabe, claro que ao ar livre é muito mais bonito, mas é bom ter uma segundo opção caso isso venha acontecer.

Deixe seus convidados livres quanto a escolha do traje, praia pede algo mais leve, vale lembrar que o leve também pode ser bem chique.

Mulherada nada de salto, use uma rasteirinha de pedras, você estará linda e elegante.

E os homens podem optar em uma papete ou um chinelo mais moderno.

Os noivos podem ter um pouco mais de glamour no seu traje, mas procure não usar muitos brilho no vestido de noiva, aposte em algo com perolas, rendas fica mais bonito e elegante.

Uma coisa que seus convidados não podem esquecer é que é seu casamento e não um luau.

O seu cardápio pede algo mais leve, com pouco fritura e comidas pesadas, aposte em um peixe claro, uma outra opções de carne para aqueles que não comem peixe, saladas, canapés frios, frutas, tabua de frios e pães . As Bebidas você pode escolher um vinho, um espumante, cerveja, água, refrigerantes, sucos, as bebidas será difícil de você erra.
A música é sempre bem vinda uma banda ao vivo ou um Dj qualquer uma das opções terá muito sucesso.
O horário do casamento é algo que se deve pensar muito, claro que o casamento irá ser no verão pelo bom tempo, calor e para combinar com a praia, mas cuidado com o horário para seus convidados não ficarem torrando no sol, o por do sol é lindo para ocasião e o tempo já está mais agradável.
 
 
 





Noivinhas de plantão, inspirem-se!


 
 

quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

BTVB Kids | Safari Baby

"Comecei a planejar a festa do meu filho, quando ele tinha apenas 4 meses, pois tinha certeza, que a festa teria que ser muito especial, assim como ele tem sido para nós! Fiz muitas pesquisas e me encantei pelo Tema Safári. Contratei uma empresa de decoração, que captou o que eu queria e me auxiliou. Em alguns detalhes eu mesma fiz, para personalizar a festa para ele. Queria que fosse único! Contratei o Buffet Tout Va Bien, pois já criamos laços, desde o chá de bebe dele e saiu tudo perfeito, sem qualquer imprevisto!!!! Foi um dia muito especial, que vamos guardar na lembrança e no coração!!!! " - Conta a mamãe Danielle Azambuja.




 
bolo: Paty Breul

segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014

Bailinho de Carnaval é no BUFFET TOUT VA BIEN

 

Organização: 4mães

Apoio: Buffet Tout Va Bien

Arte e Papelaria: 2Dreans

Decoração: Frescurinhas Personalizadas

Entretenimento: Grupo Curumim

quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

Na sua Cozinha | Risoto


Algumas receitas são tabus aos que se aventuram pela na cozinha. O risoto exige além de paciência, dedicação e ingredientes de qualidades. Para você fazer bonito na cozinha e arrancar elogios de seus convidados, seguem algumas dicas infalíveis:
  • O ARROZ: este é o principal ingrediente do risoto, portanto escolha com atenção. Para quem esta começando sugerimos o arroz arbóreo mais fácil de se encontrar o ponto. Agora se você já tem alguma intimidade com a cozinha, prefira o carnaroli, que oferece maior quantidade de amilose e consequentemente mais cremosidade ao seu prato.

  • O CALDO: para os iniciantes na cozinha, é mais pratico utilizar o caldo industrializado, não fica a mesma coisa, pois sódio neste produtos é mais concentrado, portanto neste caso cuidado com o sal. Aos amantes do bom prato, prepare seu caldo com todos os ingredientes de sua preferencia (cenoura, salsão, não podem faltar), com certeza o sabor final será diferenciado.

  • RISOTO DE QUE? Frutas, queijo, legumes, frutos do mar, etc... Aquele arrozinho macio e cremoso aceita diversos ingredientes e a combinação de algum deles, use sua criatividade e arrase no sabor!
Que tal uma receitinha básica do nosso chef, para deixar seu risoto ainda mais sensacional?!

RISOTO DE BAIÃO DE DOIS COM CARNE DE SOL
RISOTO
200 g de arroz arbóreo
50 g de queijo coalho frito
40 g de manteiga sem sal
30 g de queijo parmesão ralado
30 g de carne de sol dessalgada e picada
20 g lentilhas cozidas
20 g de cebola picada
40 ml de azeite extravirgem
20 ml de vinho branco
gosdura de pancetta a gosto para finalizar
salsinha, cebolinha e pimenta-de-cheiro a gosto

GORDURA DE PANCETTA
1 kg de pancetta
1 cebola picada
temperos a gosto

CALDO DE LEGUMES
1 l de água
250 g de mix de salsão, cenoura e alho poró picados
3 talos de salsinha
1 galho de tomilho
1 folha de louro

MODO DE PREPARO
Gordura de Pancetta
Tempere a pancetta a gosto. Refogue com a cebola e deixe cozinhar no fogo baixo para a gordura derreter. Deixe esfriar e bata em um processador até obter uma pasta. Armazene refrigerado.

Caldo de Legumes
Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 40 minutos sem deixar ferver, coe e reserve.

Risoto
Coloque a metade da manteiga e a metade do azeite em uma panela. Refogue a cebola e adicione o arroz. Junte o vinho branco e deixe por 3 minutos. Junte 1/3 do caldo e cozinhe mexendo sem parar. Quando o caldo secar, repita o processo até que o arroz fique pronto. adicione a carne de sol e a lentilha. Finalize com o queijo ralado, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-de-cheiro, a gordura de pancetta e o restante do azeite e da manteiga. Ajuste os temperos e sirva com o queijo coalho frito.

Gostou da dica? Se precisar de ajuda, é só ligar, e mandaremos uma equipe completa para te auxiliar.
BUFFET TOUT VA BIEN
5531.1822


quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

Na Sua Casa | Receber ao ar livre!

Aproveitar os dias de sol para receber amigos a beira da piscina é tudo de bom!
Deixar os convidados a vontade, circulando, curtindo o sol e entre um mergulho e outro degustando alguns petiscos tornará o dia agradável...
Decore  o ambiente com cores tropicais ou em um clima náutico e prefira utensílios práticos, isto trará o aconchego e a descontração para sua recepção.
Dicas para não fazer feio:
  • Nestas ocasiões, para não errar, prefira alimentos mais saldáveis e leves!
  • Cuidado para manter a temperatura das bebidas, utilize gelo e cooler além de baldes de gelo.
  • Disponibilize em aparadores os quitutes, em pouca quantidade, assim as reposições se tornarão constantes e os alimentos sempre fresquinhos. 
Agora você deve estar pensando... o que servir???
Segue o menu exclusivo do Buffet Tout Va Bien, que oferece todas estas delícias em seu cardápio de encomendas!

Para começar
Cocktails de frutas
Espumante
Cervejas especiais
Refrigerantes
Suco de maracujá com capim santo
Suco de tomate
Águas aromatizadas

Do sal
Canapé caprese
Caçarola de Kani Kama
Salada tropical
Guacamole
Trouxinha de palmito

Acompanhamentos
Frios
Queijos
Pães
Dips

Do Açúcar
Salada de frutas
Mousse de maracujá
Gelatinas

Ficou com água na boca???
Ligue agora faça sua encomenda, convide seus amigos... E prepare-se para receber muitos elogios!

Buffet Tout Va Bien - (11) 5531.1822 ou contato@btvb.com.br






segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

Feijoada, sim!!!


Ao contrário do que alguns podem pensar, oferecer uma feijoada para comemorar o aniversário ou celebrar uma data especial é muito aceitável e prova de simplicidade e bom gosto. Afaste essa idéia de que esse prato é pouco refinado e saiba que quase todo mundo gosta de um suculento feijão preto, repleto de iguarias, típico da culinária brasileira. Pode dar início aos preparativos!

  • Lembre-se de que a feijoada é um prato muito substancioso ideal para ser servido no almoço.
  • Esse prato combina com ocasiões e ambientes informais, por isso o serviço americano é o mais indicado.
  • Os cuidados no preparo como dessalgar as carnes e cozinha-las separadamente, conferirão a sua feijoada um sabor especial.
  • Na hora de servir opte em separar as carnes, pois se algum convidado não aprecia a feijoada completa poderá escolher seus cortes preferidos.
  • Para começar a CAIPINHA que pode ser de vodca ou água ardente. Deixe algumas cervejinhas geladas e não esqueça da água!
  • Arroz branco, couve refogada, farofa... não podem faltar! Aqui no Buffet Tout Va Bien, ainda incluímos ainda polentinha, torresmo, costelinha, pimenta... entre outras delícias... Providencie réchauds para manter tudo bem quentinho!
  • Laranjas em rodelas são muito bem vindas, pois são digestivas, quebrando o efeito das gordurinhas.




Gostou das dicas então marque a data e convide a galera!
E se preferir ligue para o Buffet Tout Va Bien e deixe todos os preparativos por nossa conta!