sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Bolinho de baunilha com morango e cobertura de chocolate branco! Uma delícia! Tome nota!

Que tal servir um doce diferente em casa neste fim de semana? A dica de receita do Buffet Tout Va Bien nesta sexta-feira é um delicioso bolinho de baunilha com morando e cobertura de chocolate branco! Tome nota abaixo:

Para fazer a massa do bolinho:
Ingredientes:
250g de manteiga (temperatura ambiente)
250g de açúcar refinado
4 ovos (temperatura ambiente)
250g de farinha com fermento
1 colher (chá) de fermento em pó
1 fava de baunilha (somente as sementes)
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e mexa bastante até formar uma mistura leve e homogênea. Adicione dois ovos por vez e, com a mesma colher, bata rápido até misturar bem e ficar lisinho. Inclua agora os outros dois ovos e volte a bater rápido, colocando em seguida a farinha e o fermento. Abra a fava de baunilha e acrescente na tigela somente as sementes e misture novamente, colocando uma pitada de sal na sequência. Coloque a massa em forminhas de muffin e leve ao forno para assar por 25 minutos a 180ºC.


Para fazer o creme para o recheio:
Ingredientes:
1 pacote de chocolate branco
300ml de creme de leite fresco
50g de açúcar de confeiteiro
1 fava de baunilha (somente as sementes)
Geleia de morango (para usar na hora da montagem)

Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria enquanto o bolinho esfria. Em uma tigela, coloque o creme de leite, o açúcar e as sementes de uma fava de baunilha. Misture tudo com a ajuda de um fouet.

Montagem dos bolinhos recheados:
Disponha os muffins em uma tábua, corte-os na metade e coloque um pouco de geleia de morango.
Acrescente ainda um pouco do recheio de creme e feche os bolinhos. Decore colocando uma colher do creme no topo e um morango por cima. Para finalizar, coloque o chocolate derretido em um saco de confeitar e riscos finos sobre os bolinhos.




Fonte: GNT

Sobre o Tout Va Bien:

Há mais de 30 anos de tradição, o buffet proporciona eventos inesquecíveis tanto para casamentos, eventos corporativos, aniversários, debutantes e festas infantis, com o melhor cardápio e opções de decoração variadas. Localizado no bairro nobre de Moema, o Tout Va Bien possui dois ambientes, o salão térreo e o mezanino, com capacidade total para 350 pessoas, número que pode variar de acordo com a disposição das mesas, escolha da pista de dança e até com celebração da cerimônia no local.

Outro diferencial do Tout Va Bien é que o cliente para levar o evento para onde desejar. Toda a estrutura, cardápio e garçons são levados pelos responsáveis, como se a festa fosse realizada no próprio espaço do Buffet, que possui uma equipe treinada, independente do número de convidados. Se deseja apenas reunir os amigos em casa e está à procura de salgados ou finger foods, o Tout Va Bien também trabalha com encomendas.

Serviço:
Endereço:
Alameda dos Tupiniquins, 1460 (6ª travessa atrás do Shopping Ibirapuera, próximo ao Aeroporto de Congonhas)
Contato: (11) 5531-1822 ou pelo buffet@btvb.com.br 
Site: www.btvb.com.br

O Buffet também está nas redes sociais:
Twitter: @btoutvabien
Instagram: @buffettoutvabien
Instagram kids: @btvbkidsmoema
Fan Page: BUFFET TOUT VA BIEN

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015

Apenas água e chocolate para fazer mousse? É possível e tome nota!

Com esse calor, receitas fáceis e refrescantes são sempre ótimas opções, não é? Pensando nisso, tome nota de uma receita que vão pouquíssimos ingredientes e é muito fácil de fazer: Mouse de chocolate, com apenas água e chocolate! Como? É só seguir abaixo:

Ingredientes:
150g de chocolate amargo picado
½ xícara (chá) de água
Cubos de gelo
Nibs (ou amêndoa) de cacau para decorar

Modo de preparo:
Preencha uma tigela grande de vidro (ou inox) com cubos de gelo. Separe 6 copinhos de cachaça para montar a mousse.
Coloque a água numa panela pequena e leve ao fogo médio. Quando começar a aparecer bolhinhas no fundo da panela, desligue o fogo.
Junte o chocolate picado e mexa bem com uma espátula até derreter completamente. Transfira para uma outra tigela grande de vidro (ou inox).
Encaixe a tigela do chocolate sobre os cubos de gelo. Com o batedor de arame, bata bem o chocolate por cerca de 4 minutos, até começar a endurecer. Retire a tigela do gelo - seja rápido ou a mousse endurece demais e talha. Se isso ocorrer, derreta novamente a musse na panela e repita o passo anterior.
Com uma colher, preencha os copinhos com a mousse. Sirva imediatamente com creme de leite batido e finalize com nibs de cacau (se quiser prepare com antecedência e deixe na geladeira até a hora de servir).


Rendimento:
serve 6 pessoas
Tempo de preparo: 10 minutos
Nivel de dificuldade: fácil
Fonte: GNT

Sobre o Tout Va Bien:

Há mais de 30 anos de tradição, o buffet proporciona eventos inesquecíveis tanto para casamentos, eventos corporativos, aniversários, debutantes e festas infantis, com o melhor cardápio e opções de decoração variadas. Localizado no bairro nobre de Moema, o Tout Va Bien possui dois ambientes, o salão térreo e o mezanino, com capacidade total para 350 pessoas, número que pode variar de acordo com a disposição das mesas, escolha da pista de dança e até com celebração da cerimônia no local.

Outro diferencial do Tout Va Bien é que o cliente para levar o evento para onde desejar. Toda a estrutura, cardápio e garçons são levados pelos responsáveis, como se a festa fosse realizada no próprio espaço do Buffet, que possui uma equipe treinada, independente do número de convidados. Se deseja apenas reunir os amigos em casa e está à procura de salgados ou finger foods, o Tout Va Bien também trabalha com encomendas.

Serviço:
Endereço:
Alameda dos Tupiniquins, 1460 (6ª travessa atrás do Shopping Ibirapuera, próximo ao Aeroporto de Congonhas)
Contato: (11) 5531-1822 ou pelo buffet@btvb.com.br 
Site: www.btvb.com.br

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quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015

Carnaval está aí e beba com moderação! Mas, se passar do ponto, veja dicas de como curar a ressaca!

Carnaval está chegando e todo mundo está se preparando para cair na folia! Mas, sempre com moderação, não é? Beber está permitido, mas não exagere na dose para perder a festa com os amigos!

Mesmo assim, caso passe do ponto e tenha aquela indesejada, porém esperada, ressaca no dia seguinte, nossa especialista em Nutrologia, Adriana Figueiredo Reis, tem dicas preciosas não apenas para curar a dor de cabeça, como também ter um Carnaval saudável, protegendo principalmente seu fígado!

Saiba mais:

“A palavra-chave é HIDRATAÇÃO! Nesse calor ainda, é importante tomar muita água antes, durante e depois da ingestão de bebida alcoólica. Antes de dormir, algumas opções para beber são, além de água, sucos de acerola, laranja ou limão; água de coco, caldo de cana ou também isotônicos, que são excelentes”.

Outra dica importante que muitos sabem, mas às vezes esquecem: “alimente-se de alimentos leves antes de beber e evite os gordurosos; tome muito cuidado com petiscos”. 
E o principal: proteja seu fígado: “Suco de beterraba, peixes com azeite de oliva são as dicas. E evite café, porque a cafeína acaba te desidratando”.

Uma dica para quem bebeu todas e quer desintoxicar no dia seguinte – e em todos os outros – é chá de erva cidreira.


Agora, tome nota de deliciosos sucos hidratante e também antitoxina:

Ingredientes
- 1 maçã média descascada;
- ½ cenoura descascada;
- 1 talo pequeno de aipo;
- 1 coco (apenas a água);
-  1 folha de couve manteiga;

Modo de preparo:
Pique a maçã, a cenoura e o aipo. Junte-os com a couve crua e bata no liquidificador com a água de coco*. Coe. Beba em seguida. Use de 2 a 3 copos em dias de ressaca.

*Caso não tenha água de coco, você pode substituir por suco de laranja ou água.
Rendimento: 200 ml

Suco antitoxina:

Ingredientes
- ½ cenoura média crua;
- 1 copo (200 ml) de suco natural de laranja;
- 4 folhas de couve-manteiga;
- ¼ de mamão papaia;
- ½ maçã;

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma imediatamente.

Bloquinhos infantis e shows para a criançada no Carnaval! Veja a programação de São Paulo!

Vai passar o Carnaval em São Paulo com seus filhos? Então, fique de olho na programação de bloquinhos e shows especiais para a criançada também cair na folia! 



Confete no Sítio
Há o bloco das Emílias e Viscondes, que foi criado em 2006, baseado na história de Monteiro Lobato. Este ano, a homenagem será feita para a Dona Benta
Data: 13 de fevereiro (sexta-feira)
Horário: 14h
Local: Rua General Jardim, 485, Vila Buarque

Nana Neném
Se quer que seu filho conheça maracatus, frevos e canções da música popular, esse é o bloco certo! No Sesc Santo Amaro, enquanto tocam, os músicos levam seus filhos para a folia em slings, os panos amarrados ao corpo para carregar bebês.
Data: 16 de fevereiro (segunda-feira)
Horário: 17h
Local: Sesc Santo Amaro - Rua Amador Bueno, 505




Agora, se quer levar seu filho a apresentações relacionadas ao Carnaval, a programação também está muito legal:

Cordão Animambembe
Apresentado pelo grupo Último Tipo, o Cord]ao Animambembe é um show com marchinhas, frevos e outros ritmos tradicionais de festas populares de todo o Brasil.
Data: 14 de fevereiro (sábado)
Horário: 11h
Local: Sesc Vila Mariana - Rua Pelotas, 141

Banda do Seu Lalá

O grupo toca marchinhas dos antigos carnavais de salão, tanto do Rio de Janeiro, quanto de São Paulo. A apresentação acontece na praça do Sesc Pinhieiro, com interpretações de grandes compositores brasileiros.
Data: 14 de fevereiro (sábado)
Horário: 16h
Local: Sesc Pinheiros - Rua Pais Leme, 195

Bailinhos e Carnaval do Palavra Cantanda
A banda infantil apresenta o repertório com canções do CD "Carnaval Palavra Cantada", entre elas, "Pirata e Princesa, Só quero a Mamãe e o Papai"
Data: 15 de fevereiro (domingo)
Horário: duas apresentações: às 15h e às 18h
Local: HSBC Brasil - Rua Bragança Paulista, 1281
Ingressos: de R$ 50 a R$ 180

Carnaval dos Bichos
Carnaval com bonecos e muitas brincadeiras! O Carnaval começa quando o senhor Galo faz o anúncio e muitos bichos aparecem para cantar as tradicionais marcinhas, as mais animadas para a criançanda se divertir!
Data: 15 de fevereiro (domingo)
Horário: das 10h às 13h
Local: Praça do Sesc Pinheiros - Rua Pais Leme, 195

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2015

Para vegetarianos: Melancia grelhada com azeite e pimenta


A Bela Gil trouxe uma receita especial para quem é vegetariano: Melancia grelhada com azeite e pimenta. Parece um pouco diferente do normal, mas fica uma delícia! Experimente fazer em casa. Tome nota:

Ingredientes
¼ melancia cortada em fatias de 2cm de espessura
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Bezunte a melancia com azeite e polvilhe um pouco de sal e pimenta. Coloque na grelha quente por 3 a 5 minutos de cada lado.


Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Nível de dificuldade: fácil
Fonte: GNT

Sobre o Tout Va Bien:

Há mais de 30 anos de tradição, o buffet proporciona eventos inesquecíveis tanto para casamentos, eventos corporativos, aniversários, debutantes e festas infantis, com o melhor cardápio e opções de decoração variadas. Localizado no bairro nobre de Moema, o Tout Va Bien possui dois ambientes, o salão térreo e o mezanino, com capacidade total para 350 pessoas, número que pode variar de acordo com a disposição das mesas, escolha da pista de dança e até com celebração da cerimônia no local.

Outro diferencial do Tout Va Bien é que o cliente para levar o evento para onde desejar. Toda a estrutura, cardápio e garçons são levados pelos responsáveis, como se a festa fosse realizada no próprio espaço do Buffet, que possui uma equipe treinada, independente do número de convidados. Se deseja apenas reunir os amigos em casa e está à procura de salgados ou finger foods, o Tout Va Bien também trabalha com encomendas.

Serviço:
Endereço:
Alameda dos Tupiniquins, 1460 (6ª travessa atrás do Shopping Ibirapuera, próximo ao Aeroporto de Congonhas)
Contato: (11) 5531-1822 ou pelo buffet@btvb.com.br 
Site: www.btvb.com.br
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