sexta-feira, 27 de março de 2015

Saiba a receita de Mini cheesecake com caviar de morango....uma delícia!

Gosta de cheesecake? Se gosta, está no post certo! A receita desta semana é um delicioso cheesecake com caviar de morango! Ele é servido em porções individuais, com base de bolacha e recheio de cream cheese.

Já ficou com água na boca? Então tome nota da receita e faça você mesmo em casa!


Para o cheesecake:

Ingredientes:
60g de bolacha maria
30g de manteiga sem sal derretida
200g de cream cheese
100g de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
½ colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:
Triture a bolacha maria em um processador e adicione a manteiga. Acomode em seis forminhas de 15x8 de acetato e leve à geladeira. Em uma tigela, bata o cream cheese com a nata, açúcar, suco de limão e essência de baunilha. Distribua nas forminhas e gele por, no mínimo, duas horas.

Para o caviar de morango:

Ingredientes:
1 xícara de óleo neutro
2 xícaras de morango
½ de xícara de água
1 e ½ colher de chá de agar agar

Modo de preparo:
Gele uma tigela com o óleo. Leve o morango com a água a uma panelinha tampada e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos. Triture com um mixer e deixe reduzir até completar de xícara em volume. Adicione o agar agar e triture de novo, para que se misture bem.

Cozinhe por cerca de dois minutos e tire do fogo. Deixe esfriar por cerca de cinco minutos e leve a uma bisnaga grande. Pingue gota por gota da mistura no copo com óleo gelado. Coe e lave as pérolas de morango. Se não for usado imediatamente, guarde em uma vasilha com água. Sirva em cima das mini cheesecakes.


Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 3 horas
Nível de dificuldade: médio

Fonte: GNT


Sobre o Tout Va Bien:

Há mais de 30 anos de tradição, o buffet proporciona eventos inesquecíveis tanto para casamentos, eventos corporativos, aniversários, debutantes e festas infantis, com o melhor cardápio e opções de decoração variadas. Localizado no bairro nobre de Moema, o Tout Va Bien possui dois ambientes, o salão térreo e o mezanino, com capacidade total para 350 pessoas, número que pode variar de acordo com a disposição das mesas, escolha da pista de dança e até com celebração da cerimônia no local.

Outro diferencial do Tout Va Bien é que o cliente para levar o evento para onde desejar. Toda a estrutura, cardápio e garçons são levados pelos responsáveis, como se a festa fosse realizada no próprio espaço do Buffet, que possui uma equipe treinada, independente do número de convidados. Se deseja apenas reunir os amigos em casa e está à procura de salgados ou finger foods, o Tout Va Bien também trabalha com encomendas.

Serviço:
Endereço:
Alameda dos Tupiniquins, 1460 (6ª travessa atrás do Shopping Ibirapuera, próximo ao Aeroporto de Congonhas)
Contato: (11) 5531-1822 ou pelo buffet@btvb.com.br
Site: www.btvb.com.br

O Buffet também está nas redes sociais:
Twitter: @btoutvabien
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quinta-feira, 19 de março de 2015

Cuscuz de tapioca pronto em 20 minutos? O Tout Va Bien te mostra como!

Que tal fazer um cuscuz diferente? De tapioca? Isso mesmo! Tome nota na receita da semana e faça em casa para os amigos e para a família!

Ingredientes:
500g de tapioca granulada
1 litro de leite de coco
2 colheres (sopa) de água de rosas
1 xícara de açúcar
Coco ralado (a gosto)

Modo de preparo:
Ferva o leite de coco e acrescente na tapioca já misturada com o açúcar, o coco ralado e a água de rosas. Cubra toda a tapioca com o leite de coco fervido quente, jogue mais coco ralado por cima e deixe descansando por 3 horas. Cubra com um pano. Deixe na geladeira por 30 minutos.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Nível de dificuldade: fácil



Foto: Pablo Hoffmann/Fonte: GNT

Sobre o Tout Va Bien:

Há mais de 30 anos de tradição, o buffet proporciona eventos inesquecíveis tanto para casamentos, eventos corporativos, aniversários, debutantes e festas infantis, com o melhor cardápio e opções de decoração variadas. Localizado no bairro nobre de Moema, o Tout Va Bien possui dois ambientes, o salão térreo e o mezanino, com capacidade total para 350 pessoas, número que pode variar de acordo com a disposição das mesas, escolha da pista de dança e até com celebração da cerimônia no local.

Outro diferencial do Tout Va Bien é que o cliente para levar o evento para onde desejar. Toda a estrutura, cardápio e garçons são levados pelos responsáveis, como se a festa fosse realizada no próprio espaço do Buffet, que possui uma equipe treinada, independente do número de convidados. Se deseja apenas reunir os amigos em casa e está à procura de salgados ou finger foods, o Tout Va Bien também trabalha com encomendas.

Serviço:
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quinta-feira, 5 de março de 2015

Dúvidas com relação às músicas para seu aniversário? Veja algumas dicas com o Tout Va Bien!


Essa é para os adultos que não deixam o aniversário passar em branco! A música sempre envolve, contagia e leva os convidados para a pista, para aproveitarem ainda mais a comemoração! Nosso parceiro Charles Mello tem sugestões de canções ideais para deixar a festa ainda mais especial! Confira!

“O início da festa sempre pede canções mais calmas, como MPB, Bossa Nova, Sambas. Então no meu repertório não faltam músicas como Amor I Love You, Como Uma Onda, Se, Tarde de Itapuã, Garota de Ipanema, Trem Das Onze, Tristeza e Deixa a Vida Me Levar”.



Clássicos de Ray Conniff também não ficam de fora!



Outras dicas ótimas de Charles são os lindos boleros




E para levantar os convidados e leva-los para a pista de dança, canções dos anos 60, 70 e 80 são as mais pedidas, segundo Charles. O rock dos anos 80 e 90, como Paralamas do Sucesso não pode faltar. Outra dica são as canções de Tim Maia, sempre animadas.




Gostou das dicas? Qual música não pode faltar em seu aniversário!? Conta pra gente!

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Há mais de 30 anos de tradição, o buffet proporciona eventos inesquecíveis tanto para casamentos, eventos corporativos, aniversários, debutantes e festas infantis, com o melhor cardápio e opções de decoração variadas. Localizado no bairro nobre de Moema, o Tout Va Bien possui dois ambientes, o salão térreo e o mezanino, com capacidade total para 350 pessoas, número que pode variar de acordo com a disposição das mesas, escolha da pista de dança e até com celebração da cerimônia no local.

Outro diferencial do Tout Va Bien é que o cliente para levar o evento para onde desejar. Toda a estrutura, cardápio e garçons são levados pelos responsáveis, como se a festa fosse realizada no próprio espaço do Buffet, que possui uma equipe treinada, independente do número de convidados. Se deseja apenas reunir os amigos em casa e está à procura de salgados ou finger foods, o Tout Va Bien também trabalha com encomendas.

Serviço:
Endereço: Alameda dos Tupiniquins, 1460 (6ª travessa atrás do Shopping Ibirapuera, próximo ao Aeroporto de Congonhas)
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