segunda-feira, 10 de agosto de 2015

Confraternização de Final de Ano, como organizar um evento de sucesso!


Estamos chegando  no final do ano e, com ele, os eventos de confraternização da empresa. Para a maioria dos funcionários, isso significa apenas uma data reservada na agenda para aproveitar como convidado. Mas, para os colegas responsáveis pela organização, requer um planejamento cuidadoso para que o evento seja um sucesso. Desde definir o perfil da festa até o local onde ela se realizará, são muitos os detalhes até chegar o momento de todos se divertirem.

A escolha do local é um detalhe crucial e depende, principalmente, do estilo de confraternização e do número de convidados. Cada empresa tem suas diretrizes e a partir delas determina o evento. Para escolher o local, é preciso pensar se tem segurança, se tem espaço caso o cliente queira uma atração, se a festa será temática. São diversas opções, até mesmo no galpão da própria empresa. O Buffet Tout Va Bien oferece um amplo espaço com infraestrutura completa, mas também podemos atender in company.

Outra opção são os espaços para festas e eventos, que oferecem serviço completo e especializado. Seja qual for a decisão, o melhor é que a festa seja realizada fora do ambiente de trabalho. Primeiro para preservar as condições do ambiente, segundo para que os funcionários possam se distanciar da rotina e realmente aproveitar a descontração.
Cardápio
Decidir o cardápio é um dos momentos mais delicados, pois terá que contemplar os gostos mais diversos. Pensando nisso, o melhor é simplificar na escolha. O ideal é misturar culinária simples e um toque de requinte, agradando a todos os paladares.
A maneira de servir também merece atenção especial. Caso seja um jantar servido em bufê, é necessário separar um espaço para as ilhas onde estarão dispostos os pratos.  Festas mais sofisticadas podem optar por serviço americano (ou empratado a partir de duas ou três opções), mas para isso é necessário montar um menu específico e aumentar o número de garçons.
Nas duas opções, todos os convidados devem ter lugar para sentar em frente à mesa. Por outro lado, receitas leves e finger food (comida para comer com as mãos) são ideais para esse tipo de comemoração e podem ajudar na interação dos convidados, pois eles não precisarão de mesas. Todos os cardápios usados hoje em dia devem levar em consideração possíveis ingredientes que causam alergia, ou que sejam dietéticos para que todos os funcionários se sintam incluídos.

Bebidas
Servir bebidas alcoólicas ou não? Essa é mais uma decisão que deve ser bem ponderada. atualmente há um foco do politicamente correto nos planejamentos de eventos. Com isso, as festas são feitas mais durante o dia do que durante a noite e as bebidas com álcool têm saído um pouco do cardápio.
A festa pode começar com bebidas sem álcool, como sucos, refrigerantes e água. Depois, são servidas as bebidas alcoólicas, como espumantes, uísque, cerveja. Um detalhe: o que melhor é que bebidas alcoólicas sejam servidas com comidas frias, simultaneamente.

 Decoração
A decoração deve seguir a temática da confraternização, mas sem exageros. É importante sempre ter a verba disponível em mente para lembrar que cada detalhe é um gasto a mais. Simplificar ajuda a criar o conforto necessário para os convidados e não traz o risco de reajustes no orçamento.
O sucesso do evento está em pensar nos detalhes de acordo com os convidados, a festa é feita para as pessoas se sentirem bem. Se for elaborada pensando no público, com certeza não terá reclamação..
Com tudo decidido, resta enviar os convites com todas as informações especificadas. Os convidados devem saber caso seja exigido um traje específico ou se podem levar acompanhantes. A clareza do convite evita constrangimentos desnecessários.
Para quem não organizou a festa e vai apenas desfrutar do evento, a confraternização de fim de ano da empresa é um bom momento para ativar o networking, se aproximar dos novos colegas e estabelecer futuros contatos profissionais, mas lembrando que o ambiente não é para falar apenas em trabalho. O ideal é tentar se distancia dos deveres corporativos e aproveitar o evento para recarregar as energias.

 
Solicite seu orçamento, ainda temos datas disponíveis.
 
Sobre o Tout Va Bien:

Há mais de 30 anos de tradição, o buffet proporciona eventos inesquecíveis tanto para casamentos, eventos corporativos, aniversários, debutantes e festas infantis, com o melhor cardápio e opções de decoração variadas. Localizado no bairro nobre de Moema, o Tout Va Bien possui dois ambientes, o salão térreo e o mezanino, com capacidade total para 350 pessoas, número que pode variar de acordo com a disposição das mesas, escolha da pista de dança e até com celebração da cerimônia no local.

Outro diferencial do Tout Va Bien é que o cliente para levar o evento para onde desejar. Toda a estrutura, cardápio e garçons são levados pelos responsáveis, como se a festa fosse realizada no próprio espaço do Buffet, que possui uma equipe treinada, independente do número de convidados. Se deseja apenas reunir os amigos em casa e está à procura de salgados ou finger foods, o Tout Va Bien também trabalha com encomendas.

Serviço:
Endereço:
Alameda dos Tupiniquins, 1460

Contato: (11) 5531-1822 ou pelo buffet@btvb.com.br
Site: www.btvb.com.br

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